2023年ミネソタ・ステート・フェアの最高、最低、および最も中間の新食品

Jun 03, 2023

この町で最も目の肥えた審査員が、信頼できる唯一の公正な食品を携えて帰ってきます。

2023 年 8 月 25 日午前 7:59 CDT

もうお腹いっぱいです。

今年の初めに、Racket 仲間が、34 品目ほどの「公式」の新しいステート フェアの食品のうち、どれがあなたの時間、お金、そして胃の財産に値するものであるかを最善を尽くして推測してくれました。 (公式の新しい食品と通常の食品の違いは何ですか?公正なブレーントラストに尋ねてください。)

木曜日、ステート・フェアは私たちのブラフを非難しました。私たちは6時間の腹を満たして戻ってきて、調査結果を皆さんに報告します。 予想したことは正しかったでしょうか? 常にではない！ しかし今、私たちはこれらすべての新しい公正な食品を、比類のない、無慈悲なスカーフ!、肩をすくめる、スキップシステムに従って評価しました。 代替品は受け付けません。

すべての斜体のメニュー説明は、フェアの PR チームの厚意によるものです。 すべての写真は私たちによるものです。

価格：ユニオン モン キッチンで $12 豚ひき肉、卵、スパイスを詰めた伝統的なモン族スタイルの蒸しパン。シェフのイア ヴァンのお母さんのレシピです。 クランチーラー油、クアチョブホットペッパーソース、またはレモングラスネギドレッシングからお選びいただけます。

私たちはメディアのジャッカルのように飛びつくことができるように、イア・ヴァンが失言するのを待ち続けています。 しかし、男はただ見逃しません。 ユニオン・モン・キッチンのフェアへの2年目の参加にあたり、彼は伝統的なモン族のガラバオに対する独自の解釈を提供しています。正直に言うと、私たちはこの枕状で十分な甘さのパンをそのまま食べて満足できたかもしれません。 あるいは、特にダイナマイトレモングラスネギドレッシングで味付けした場合、豚肉とゆで卵の詰め物を味わう前にそう言ったかもしれません。 重すぎずに満足です。 [激しく拳を振る] いつか必ず捕まえてやる、ヴァン！

評決：スカーフ！

価格：ノルディックワッフルで12ドル

ベーコンを巻いてグリルしたクラマルチュク ホットドッグをノルディック ワッフルに乗せ、チェダー チーズ、ピクルスのスライス、カリカリの玉ねぎを添え、バーガー ソースをかけます。

ルーブル美術館の展示室に管状の肉が吊るされていれば、クラマルチュクのソーセージ会社は簡単に施設を封鎖するだろう。 きびきびしていて、肉厚で、風味が爆発する、完璧な犬です。 そこで問題となるのは、この脂っこい芸術作品をどのように最大限に活用するかということです。 甘さが風味と相互作用することに賭けて、ふわふわのワッフルの折り目の間に1つを叩き込むことができます。 溶けていないプロセスチーズを 2 枚、ピクルスコインとフレンチの隣にあるフライドオニオンのすぐ上に置きます。 あなたに激しく展開したいシバン全体に、サウザンドアイランドドレッシングであると確信している「バーガーソース」をかけてもいいでしょう。 しかし、そうすべきでしょうか？ それが Nordic Waffles の賭けですが、私たちは別の道を選びます。その美しい犬を丈夫なパンの中に入れましょう! NW がその名を冠したカービー浮選装置を完璧に仕上げるまで、彼らは詰め物に悪影響を及ぼしていることになる。

評決：スキップ

価格：Richie's Cheese Curd Tacos でタコス 2 個で 14 ドル

揚げたホワイトチェダーチーズカード、サンドイッチスタッカーディルピクルス、クリームチーズ、レタス、ラズベリーチポトレソースを揚げた小麦粉トルティーヤで包みました。 （ベジタリアン）。

これらのタコスが必ず食べられる理由は何ですか? トルティーヤの軽いフライと、新鮮で繊細なチーズカードのフライ。 これは古典的な公正な食べ物で、大きくて揚げていて楽しいものですが、これらの赤ちゃんは食感がすべてであるため機能します。 カリカリのチャルーパのような殻が、アイスバーグレタス、クリーミーなソース、新鮮なピクルスを効果的にまとめ上げており、これらすべてがこの料理の主役であるねばねばしたカードを圧倒することなく、引き立てる役割を果たしています。 ベジタリアンのオプションとして、それは脂っこくて黄金色の食べ物ですが、バランスが取れており、後で横になって死にたくなくても食べられるほど軽いです。 ラズベリーとチポトレランチの2つのソースフレーバーはどちらもしっかりしているので、両方ともお召し上がりください。

評決：スカーフ！

価格：ノルディック ワッフルでは $6 (レギュラー) または $9 (ラージ)

アーバン グロウラーが醸造したピリッとしたディル ピクルス スパイスをレモネードに混ぜ、カリカリとしたピクルスのスライスを添えました。