グリルがないときに「グリル」する最良の方法

Jun 10, 2023

アパートや屋外スペースがほとんどない場所に住んでいる人にとって、外食は禁止されています。 グリルも持っていない可能性が高いです。 グリルを持っていても、雨が降っていたり、外が寒かったりすると、ほとんど役に立ちません。 石炭を温めてその上に立って震えるのは、あまり魅力的ではありません。 グリルを持っているかどうかに関係なく、平日の夜に、手間をかけずに簡単に食事をしたいときに、本当に外でハンバーガーを焼きたいと思いますか? 問題は、グリルの香ばしい味に勝てないということです。 カリカリに焦げた肉はジューシーで美味しいです。 グリルした野菜はどんな料理も格上げし、エビはバービー人形に変身します。 グリルないの？ 問題ありません。グリル料理のようなスモーキーな料理を楽しむことができます。

屋内のキッチンで快適に、あの紛れもないグリルの味を再現するために、試してみることのできる簡単なテクニックがたくさんあることをご存知ですか? グリルがない場合に「グリル」するための最良の方法です。

シンプルな解決策、炙り焼きでグリル料理を根本から変えましょう。 グリルは下ではなく上にあることを除いて、直火で食べ物をグリルするのとほぼ同じように機能します。 グリルチーズから野菜、魚、肉まで、ほとんど何でも炙ることができます。 また、ブロイラーパンから落ちた一口の肉も、熱い石炭に負けることなく簡単につかむことができます。 また、ホイルの層を追加してジュースをキャッチし、流出時に焦げる手間を省くことができます。

ブロイラーがオーブンの下の特別なコンパートメントではなく、オーブン内にある場合は、適切な温度を設定するだけでなく、棚のレベルも調整してください。 グリルするものがかなり熱に近い場合、素晴らしいグリル風味が得られます。 グリルパンの代わりにオーブンラックを簡単に使用できます。下にトレイが必要なだけです。 風味を高めるには、グリルする前にグリルで油を塗ってください。 そして、ドアにひびを入れておき、いつ食べ物をひっくり返すか、いつ準備ができているかを知るために常にチェックすることを忘れないでください。 ホイルを敷いたトレイやグリルパンを使って、上の棚で数分でロブスターテールをバタフライしたり炙ったりすることができます。 溶かしたバターを刷毛で塗り、味付けしてから焼き、ハービータラゴン配合バターを添えます。

グリルがない場合にグリルする最も簡単な方法の 1 つは、グリルパンを用意することです。 尾根があるので、紛れもない焼き線ができ、肉汁が溝に滴るので、調理するものはすべて乾燥して焦げたままになります。 熱い石炭を燃やすのではなく、コンロを使用できるということは、温度を簡単に制御できることを意味します。 グリルパンを使用する場合は、外側が焦げるまでに肉に火が通るように、屋外のオープングリルで焼くよりも薄いステーキを焼く方が良いでしょう。 調理する前にグリルパンを加熱し、クロスハッチのグリルマークを付けたい場合は、各面を調理する途中で食品を90度回転させます。

シンプルなカジキのグリルを調理する場合は、ひっくり返す準備ができたときに魚がフライパンから簡単に外れるはずです。 グリルパンを使って、ナス、ズッキーニ、赤ピーマンを使ったグリル野菜サンドイッチを作ることもできます。半分に切ったチャバタも野菜と一緒にフライパンで焼きましょう。 グリルがない場合は、柔らかくグリルしたスペアリブをオーブンでホイルで焼きます。 バーベキューソースをかけたら、コンロのグリルパンで仕上げて端に焦げ目を付けます。 すべてではありませんが、グリルパンの一部をオーブンに入れることもできます。

グリルをするために屋外に出られない場合は、代わりに屋内の電気グリルを接続してください。 コンロの上のスペースを解放するだけでなく、グリルは特徴的な焼き目をつけて好きなものを調理することを約束します。 焦げた線には、食欲をそそる何かがあります。 屋外のバーベキューに比べて、はるかに簡単に使用できます。 事前の準備は必要なく、電源を入れたらすぐにグリルを開始できます。 大量の煙に対処したり、汚れた木炭をいじったりする必要もありません。